种菰菜需要哪些肥 种植菰米

大家好，今天本篇文章就来给大家分享种菰菜需要哪些肥，以及种植菰米对应的知识和见解，内容偏长，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

有什么蔬菜和茭白效果相目

茭白

名称 : 茭白

别称 : 水笋、茭白笋、脚白笋、菰、菰菜 、南方地区有叫高笋.

学名 : zizania aquatica

分布 : 原产於中国大陆，亚细亚热带及亚热带栽培普遍

分类 : 禾本科

品种 : 有白壳种、青壳种、赤壳种

型态 : 为水生植物，株高约1～3公尺，叶互生，线状剑形，短缩茎由茎基之叶鞘包被，茎上生出的芽发育后，因有菰黑穗菌寄生，而产生肥大的菌廮，就是我们所食用的茭白笋。

用途 : 为食用蔬菜，风味佳

花期 : 5～10月盛产，其中7月份时较少

管理 : 性喜生长於浅水中，喜高温多湿，生育初期适温约15～20度，嫩茎发育期约20～30度。

施肥 : 不可连作，最好与蔬菜、水稻轮作。栽培土质以微酸性富含有机质之粘质壤土为佳，排水、日照需良好。

繁殖 : 分株法繁殖

茭白是一种叫“菰”植物的病体产物，菰是一种谷物结的果实叫菰。菰米在结穗时如果抗病能力减弱染上里粉病苔，花茎便不能再开花结果，花茎的基底部份因受病苔刺激便膨大，形成纺锤形的茭白，其病体产物对人类不但无害反而有益，是不可缺少的水生疏菜之一，茭白可分为一熟茭和二熟茭，二熟茭一年可熟两次（春季、秋季）。

茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b1、b2、e、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。

明代有一首“咏茭”的诗，“翠叶森森剑有棱，柔柔松甚比轻冰，江湖岩假秋风便，如与鲈莼伴季鹰。”

江南三大名菜：茭白、莼菜、鲈鱼。

常见吃法

凉拌茭白

将茭白去皮洗净，切成丝，用开水焯后，沥干水分。大葱切成寸长的丝，姜切成丝，一起装入碗中，放入少许胡椒粉。将香油烧热淋于葱丝上，稍凉后与茭白拌在一起，调入盐、味精拌匀即可。

咖喱茭白

将茭白去壳去老皮，洗净后切成5厘米长、筷粗的条。锅洗净置中火上，入色拉油烧至四成热时，倒入茭白条烧至断生，捞出沥油待用。原锅留油适量，放入咖喱油炒一下，再放入茭白条，炒至杏黄色时，加入鸡清汤、精盐、白糖，用小火烧至卤汁将尽时，加味精，淋麻油，翻炒起锅装碟即成。

酱淋茭白

将茭白洗净，放入锅中蒸熟，取出后放凉。将芝麻酱、酱油、麻油、白糖和醋一起调匀。将放凉的茭白切成块状，放入盘内，淋上酱料，食用时拌匀即可。

油焖茭白

将茭白切成长4.5厘米、宽0.5厘米的长条块。将炒锅放旺火上，加入植物油，待烧至六成热，下入茭白炸约1分钟，捞出沥去油。再将炒锅放火上，投入茭白，加入酱油、精盐、白糖、味精、少许水，再烧一二分钟，淋上香油即可出锅。

糟溜茭白

茭白剥壳去根洗净，斜刀切成0.5厘米厚的片，每片的两面分别交叉批上0.2厘米深的刀纹。锅内加油，在中火上烧至四成熟，调至小火，把茭白片放入油内煎透(不要煎糊)。把油滗出，再加入糟卤、精盐，用旺火烧3分钟，接着放入姜丝、味精，起锅装盆即成。

麻辣茭白

将茭白去壳洗净后，切成7厘米长、0.7厘米宽的小长条，再用开水将茭白条煮熟后捞出，沥干水分，加辣油、细盐、味精、白糖、花椒粉、麻油、鲜酱油一起拌匀装盆即成。特点麻辣鲜爽。

茭白五丝

茭白、胡萝卜、青椒、肉丝、榨菜(按需要用料)。洗干净后，全部切丝。油至五成热，先入肉丝、茭白、胡萝卜，炒至七成熟，再入青椒，榨菜，炒一分钟，放盐、糖、味精，再翻炒半分钟，即可装盘。

葱油茭白

茭白、葱。茭白切连刀块，葱切成小段。先将茭白入油锅炒熟，装盘。葱段入锅(葱量多些)，放糖、味精、盐，翻炒后，浇在盘中的茭白上即可。

高笋和蒿笋是不是同一种植物？

是的。高笋又称蒿笋、出隧、绿节、菰菜、茭首、菰首、菰笋、菰蒋子、菰手、茭笋、茭白。

高笋分布于中国南北各地，是中国特有的水生蔬菜。世界上把高笋作为蔬菜栽培的只有中国和越南。古人称高笋为“菰”。在唐代以前，高笋被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是食用的高笋。人们就利用黑粉菌阻止高笋开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜

高笋为湖沼水塘内的栽培作物。高笋有秋产单季笋和秋夏双季笋两类。这两者均用分株繁殖，长江流域单季笋在清明至谷雨分墩定植，夏秋双季笋可分春秋两季，春栽在谷雨前后，秋栽在立秋前后。

扩展资料：

生长环境

高笋属喜温性植物，生长适温10-25℃，不耐寒冷和高温干旱。平原地区种植双季菰为多，双季菰对日照长短要求不严，对水肥条件要求高，而温度是影响孕菰的重要因素。菰根系发达，需水量多，适宜水源充足、灌水方便、土层深厚松软、土壤肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的黏壤土或壤土。

在秋菰采收前，选取孕菰早、菰肉粗壮白嫩、主菰与蘖菰采收期一致、无灰菰、无病虫害、四周无雄菰的优良单株，插竿作为标记，发现灰菰、雄菰应将叶片打结作为记号，到第2年春季分墩时，先将灰菰、雄菰连根挖去。每亩田需种株200-300墩。选好的优良种株待采收后，于12月中旬至翌年1月中旬将种菰丛连根挖起。

参考资料：百度百科-高笋

参考资料：百度百科-菰

茭白是什么菜

茭白是一种水生蔬菜，别名菰笋、菰米、茭白、茭儿菜、茭笋、菰实、菰菜等。

茭白原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。

茭白的生长习性

1、温度：茭白喜温暖，怕热，也怕冷，最适温度20～25℃，生长极限温度5～36℃。

2、湿度：茭白喜湿润，不耐旱，分蘖前宜浅水位，分蘖后水位以12～15厘米为宜。

3、土壤：茭白喜肥沃，不耐瘠薄，以疏松、深厚且富含腐殖质的黏壤土或壤土为宜。

4、光照：茭白喜阳光，光照充足时植株生长健壮，长期在荫庇的环境下生长不良。

茭白为什麼有公有母？

其实动植物是否有公母，都是自然选择的结果！很多动植物一开始是雌雄同体的，但随着环境变化，为了更好的生存，繁殖后代，就出现了雌雄异体。但仍然存在许多雌雄同体的种类，这些物种已经很好的适应了周边环境，不必再进化成雌雄异体了。同时也还存在许多雌雄同体，一定条件下会性别转化的物种，这些都是自然选择的结果！

自然界的阴阳法则使然，并非巧合，一切现象都是事物本质的表现。古有太极双鱼图是很好的解释，用黑白两鱼象征日月盈缺，这个规律从宏观到微观同时存在，动物植物世界公母成对只是其中很小的一面。阴阳两仪相互作用产生了新的事物，如同正负电子的相互运动，也构成了物质世界发展的根本基因，这是从动植物进化起点就注定的基本规律。

有公有母是高等动植物的主流繁殖方式，但不是维一方式。比如植物的萌蘖，个别卵生动物的无精孵化等。细菌，真菌，霉菌，放线菌，依原体，支原体，甚至是病毒等低等生命体可不是这样的，不是分裂就是孢孑。大家都是根据物竞天择，适者生存的自然法则，不是选择以质取胜，就是选择以量取胜。

高等动植物的有性繁殖是以质取胜，它能使物种优势得到巩固，扼制物种劣势外于隐性之至消失，并促使物种向有利于生存的方向加快进化。至于一些无性繁殖，大多是为了确保存在的权益之计，因为它导致物种退化，使其抗逆性和耐受力减弱，最终使物种灭绝。

细菌等低等生物大都选择分裂及分生孢子等等无性繁殖模式。为应对抗逆性弱的特点，选择平时潜伏，一但环境有利就快速繁殖，生长速度快，数量庞大。虽然也会为适应环境而改变，但人类愤怒的称其为变异而不是进化。进化速度慢，低等单细胞生命存在33亿年，而其应进化到人类只用了5亿年就可见其一斑。

形容饭菜很难吃的四字成语

1. 形容“饭菜难吃”的成语有哪些

1、难以下咽

【拼音】：nán yǐ xià yàn

【解释】：东西不可口或者喉咙有恙因此而不能吃下东西。

【造句】：粗茶淡饭虽然难以下咽，却比大鱼大肉更有益于养生。

2、味同嚼蜡

【拼音】：wèi tóng jiáo là

【解释】：像吃蜡一样，没有一点儿味。形容语言或文章枯燥无味。

【出自】：清·吴敬梓《儒林外史》：“世人一见了功名；便舍着性命去求他；及至到手之后；味同嚼蜡。”

【造句】：这篇文章空话连篇，叫人看起来味同嚼蜡。

3、食之无味

【拼音】：shí zhī wú wèi

【解释】：食之无味全句为：食之无味，弃之可惜。形容东西吃起来没有什么味道，扔掉又有点可惜。

【造句】：如此一来，古飞这一脉的修炼法诀上古炼体术，便成了弃之可惜，食之无味的鸡肋功法。

4、淡而无味

【拼音】：dàn ér wú wèi

【解释】：淡：薄，与“浓”相对。 菜肴因盐少而没有味道。亦泛指清淡无味。亦形容说话、写文章内容平淡，无趣味。

【出自】：清·李汝珍《镜花缘》第十二回：“庶民因其淡而无味，不及米谷之香，吃者甚少。”

【造句】：平直的生活淡而无味，曲折的生活五味俱全。

5、啮檗吞针

【拼音】：niè bò tūn zhēn

【解释】：檗：俗称黄柏，味苦。啮檗：食用黄檗，比喻食物之味如黄檗之苦。吞针：将针吞下，比喻食物极难入口。形容食物难以下咽。

【出自】：唐·康骈《李使君》：“及至冰餐，俱置一匙于口，各相眄良久，咸若啮檗吞针 。”

【造句】：今天的饭真是啮檗吞针。

2. 关于饭菜很美味的四字成语

形容美味的四字成语：

【尺颊生香】：吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道。比喻言辞、诗文意味深长，令人回味。

【齿甘乘肥】：食美味，骑骏马。形容生活豪奢。

【大烹五鼎】：烹：烧煮。古代祭礼，后用以指吃特别美味的饭食。形容生活奢华。

【肥醲甘脆】：醲：指酒性浓烈；甘脆：美味。味美的食物。泛指美好的酒食。

【焚香列鼎】：焚：燃烧，点燃；列：排列。点起名贵的香，摆满很多的美味佳肴。形容生活阔气和讲究排场。

【丰衣美食】：丰厚的衣服，美味的食品。

【凤髓龙肝】：比喻珍奇美味。

【甘旨肥浓】：泛指佳肴美味。

【膏梁子弟】：膏：肥肉；梁：细粮；膏梁：泛指美味的饭菜。旧时指官僚、地主、有钱人家的子弟。

【膏粱子弟】：膏粱：肥肉和细粮，指美味佳肴。富贵人家过惯享乐生活的子弟。

【海错江瑶】：海错：指海产品种类繁多，后用以指海味；江瑶：蚌属，肉不能食，但前后两柱味美，俗称“江瑶柱”。泛指美味佳肴。

【嘉肴美馔】：肴：做熟的鱼肉等；馔：饮食。美味的饭菜美食。

【嘉肴旨酒】：旨酒：美酒。指美味的酒食。

【见弹求鸮炙】：弹：弹丸；鸮：猫头鹰；炙：烤肉。看到弹丸，就想得到吃到美味的烤鸮肉。比喻过早估计实效。

【金齑玉鲙】：古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。

【脍炙人口】：脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。

【山肤水豢】：本指山上水中出产的美味食物。后泛称美味。

【山珍海味】：山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。 出处：唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”

【食鱼遇鲭】：比喻调换口味，使不单调。鲭，鱼肉合烧的美味。

【食指大动】：原指有美味可吃的预兆，后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。

【殊滋异味】：奇异的滋味。指美味佳肴。

【水陆杂陈】：水陆所产的各种美味无不具备。形容菜肴丰富。

【水陆之珍】：水陆：指水陆所产的珍贵食物。指美味佳肴。

【鲜衣好食】：鲜：有光彩的。穿的是华丽的衣服，吃的是美味的食品。形容生活优裕。

【鲜衣美食】：鲜：有光彩的。穿的是华丽的衣服，吃的是美味的食品。形容生活优裕。

【褕衣甘食】：褕衣：美衣。穿漂亮衣服，吃美味食品。

【余味无穷】：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。

【饫甘餍肥】：饫：饱食；餍：吃饱。饱食肥美的食品。形容生活优裕、奢侈。

【咂嘴舔唇】：形容贪馋的样子。亦表示食物味道美好。 出处：杨朔《三千里江山》第十段：“武震却吃得又香又甜，一面吃一面还咂嘴舔唇的，品着滋味。”

【咂嘴咂舌】：形容贪吃的馋相。亦表示食物味道美好。 出处：端木蕻良《科尔沁旗草原》二：“菜上来了，老头儿咂嘴咂舌地夸奖这菜的滋味。”

【珍羞美味】：珍贵而美味的食物。

【珍馐美馔】：馐：滋味好的食物，馔：饭食。珍贵而味道好的食物。亦作“珍羞美味”。

【珠翠之珍】：指水陆所产的美味食物。

3. 描写“饭菜很丰盛”的四字成语有哪些

八珍玉食、山珍海味、脍炙人口、馋涎欲滴、回味无穷

一、八珍玉食

【解释】：泛指精美的肴馔。

【出自】：金·董解元《西厢记诸宫调》卷三：“八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。”

【译文】：“精美的肴馔邀请你吃饭，千言万对回答生意。”

二、山珍海味

【解释】：山野和海里出产的各种珍贵食品。泛指丰富的菜肴。

【出自】：闻一多《邓以蛰〈诗与历史〉题记》：调补剂不一定象山珍海味那样适味可口。

三、脍炙人口

【解释】：脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们的称赞和传讼。

【出自】：现代闻一多《歌与诗》：“一部脍炙人口的《国风》与《小雅》，也是“三百篇”的最精采部分，便是诗歌合作中最美满的成绩。 ”

四、馋涎欲滴

【解释】：涎：口水。馋得口水都要滴下来了。形容极其贪馋的样子。也形容非常眼红。

【出自】：清·姬文《市声》第二十六回：此时听得子肃说有那样的好烟，不觉馋涎欲滴。

【翻译】：这个时候子肃说有那样的好烟，不知不觉馋得口水都要滴下来了。

五、回味无穷

【解释】：回味：指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。

【出自】：宋·王禹偁《橄榄》诗：“良久有回味，始觉甘如饴。”

【翻译】：很久才有回味，开始觉得甜的像糖。

4. 有哪些形容饭菜难吃的成语或句子

1、吃糠咽菜

【拼音】： chī kāng yàn cài

【解释】： 糠：稻、麦等谷物的皮；菜：野菜。指吃谷糠，吞野菜。形容生活的贫困与艰辛。

【出处】： 姚雪垠《李自成》第三章

【举例造句】： 不回老家吧，死想家乡。总觉得只要回到家乡，吃糠咽菜也比流落在外乡好。可是一回到家乡呢，见到幼年时候的老朋友们，过著烟心的日子，又觉得起心眼里难受。

2、食之无味，弃之不甘

【拼音】： shí zhī wú wèi,qì zhī bù gān

【解释】： 味：滋味。吃起来没有滋味，丢掉它又可惜。形容东西无大用处但又舍不得抛弃。

【出处】： 鲁迅《书信集·致章廷谦》

【举例造句】：这一种杂志，大约小峰是食之无味，弃之不甘也。

3、食之无味，弃之可惜

【拼音】： shí zhī wú wèi,qì zhī kě xī

【解释】： 吃起来没有什么味道，扔掉又有点可惜。比喻事情进行下去没多大必要，就此放手又舍不得。也形容进退两难，犹豫不决。

【出处】： 《三国志·魏志·武帝纪》裴松之注引《九州春秋》

【举例造句】：这饭菜食之无味，弃之可惜

4、淡而无味

【拼音】： dàn ér wú wèi

【解释】： 淡：薄，与“浓”相对。菜肴因盐少而没有味道。亦泛指清淡无味。亦形容说话、写文章内容平淡，无趣味。

【出处】： 宋·朱熹《朱子语类辑略》第四卷

【举例造句】： 他的味觉变了，不能再喝浓烈苦涩的茶，只好喝一点淡而无味的白开水。

5、食不甘味

【拼音】： shí bù gān wèi

【解释】： 吃东西都觉得没有味道。形容心里有事，吃东西也不香。

【出处】： 《战国策·齐策五》

【举例造句】： 只有我觍然面目，偷生人世。所以食不甘味，麻衣茹素，稍谢罪戾。

5. 形容菜难吃的成语

【吃糠咽菜】糠：稻、麦等谷物的皮；菜：野菜。指吃谷糠，吞野菜。形容生活的贫困与艰辛。

【淡而无味】淡：薄，与“浓”相对。菜肴因盐少而没有味道。亦泛指清淡无味。亦形容说话、写文章内容平淡，无趣味。

【干燥无味】味：滋味，趣味。干巴巴的毫无趣味。

【枯燥无味】枯燥：单调。形容单调，没有趣味。

【平淡无味】本指质性平和无味。后含贬义，多指平平常常，缺乏特色。

【索然无味】索然：没有意味、没有兴趣的样子。形容事物枯燥无味（多指文章）。

【食之无味，弃之不甘】味：滋味。吃起来没有滋味，丢掉它又可惜。形容东西无大用处但又舍不得抛弃。

【食之无味，弃之可惜】吃起来没有什么味道，扔掉又有点可惜。比喻事情进行下去没多大必要，就此放手又舍不得。也形容进退两难，犹豫不决。

【中看不中吃】比喻外表好看，其实不中用。

哪些菰菜适宜低温品种？

转眼间就立冬了，不少地区都已经出现了大幅度的降温，大家可能觉得冬天没有什么好吃的蔬菜，虽然温度低，但是还是有很多的应季的蔬菜，那冬天可以种植什么蔬菜?？一起来看看吧！

冬天应季蔬菜

1、叶菜类

（1）生菜：生菜是莴苣属类蔬菜，喜冷凉环境，而且发芽快、适应性强、容易栽培、生长期短，能够耐低温，很适合冬季种植，其次生菜含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、各种维生素，因此也有很好的食疗效果。

（2）菠菜：菠菜属于耐寒蔬菜，耐寒性强，适于沙壤或粘土壤生长，根和叶子可以食用，除了盛夏之外，全年都可以栽种，各地都可以栽培，越冬的菠菜味道更好。

（3）茼蒿：茼蒿属于半耐寒性蔬菜，适合在冷的环境中生长，在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北、湖南、吉林、山东、浙江都有栽培，茼蒿具有菊科植物特殊的气味，具健胃作用。

（4）白菜：白菜喜欢寒冷和潮湿的天气，幼苗时期需要温暖的天气，但开始包心后，即使降霜也不怕，能够适应冬季的温度，严寒反而使白菜心包得更结实，口味更加甘嫩。

除了上面的几种叶菜类之外，还有油麦菜、油菜、快菜、鸡毛菜、苋菜、乌塌菜等这些蔬菜也是适合冬天种的。

2、萝卜类

（1）白萝卜：白萝卜一年四季都可以种植，属于为半耐寒性蔬菜，种子在2℃—3℃时都可以发芽，秋冬季是一年中萝卜种植的主要季节。

（2）胡萝卜：胡萝卜喜欢害冷的气候以及相对干燥的空气条件，当土壤温度稳定在8度以上就能播种。

3、葱香类

（1）香菜：香菜为喜阴耐寒性，长日照植物，适宜较凉爽湿润的环境条件，在高温季节条件下会生长不良，因此很适合冬天种植，其次食用香菜还有健胃消食的作用，很适合冬季种植以及食用。

（2）葱：葱属低温长日照作物，不耐炎热，种子在2℃—5℃时仍可发芽，适应性较强，易栽培，中国南北各地都有种植。

（3）蒜：大蒜属耐寒长日照植物，适宜温度在零下5℃-26℃，大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，能够越冬，而且在我们的生活中具有杀菌消毒的作用。

（4）韭菜：韭菜喜欢冷凉的气候，抗寒耐热，适应性强，易栽培，全国各地到处都可以种植。

4、甘蓝类

（1）西蓝花、花菜：属低温长日照作物，喜喜欢寒冷和潮湿的天气，不耐高温干旱，适应性较强，易栽培。

（2）甘蓝（包菜）：甘蓝属于较耐寒的蔬菜，可以忍受零下5-6℃的低温，适合在腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植，严寒反而使得卷心菜长得更结实，口味更加甘嫩。

5、菊科类

菊科类的蔬菜可以种植莴苣、苦苣、菊花叶等，都是半耐寒的蔬菜，喜冷凉，稍耐霜冻。

冬季蔬菜种植方法

冬天由于天气寒冷，如果是大规模种植一般选择好市场、好品种、好技术这样才能种出赚钱的好蔬菜，一般的家庭种植只有选择一些比较耐寒，适合冬季的蔬菜就行，具体的种植方法如下：

1、选择比较耐寒抗病性好的蔬菜品种

选择了种植业就要学会自己去一些网站做品种和市场价格对比，然后因地制宜地选择合适的蔬菜品种加以种植。

2、做好防冻保温措施管理

不管是大棚种植还是家庭种植，都要做好保温防冻措施，在播种或者秧苗栽植之后，要把防冻保温措施做到位，在用大棚种植冬季蔬菜时，温度控制在25-28℃左右就行

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